Middelhavs buffet

Varme retter:

– Mergazpølser – grillede lammepølser m. syltede rødløg.
– Farseret kylling med svampe.
– Machoui – Langtidstilberedt krydret lam med res el hanout serveres m.
bløde løg, karamelliseret svesker og sesam.
-Cremet kartofler med timian og hvidløg

Kolde retter;
– Couscous salat m. ristede mandler og persille.
– Salat af karrybagte græskar m. mandariner, sultan rosiner og
ristede græskarkerner.
-Laksesalat(bagt laks) med spinat, glaskål, julienne radiser m. vinegrette og citrus dressing, tommet med ristede hasselnødder.
– Grøn salat, med tomater, agurk.
– Tabboulleh
– Baba Ghanoush
– 1 x agurketzatziki og 1 x rødbedetzatziki
– Hummus
– Blandede oliven
– Harissa
– Mellemøstlig inspireret brød

Middelhavs buffet: fra 495,- per kuvert